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Centre-socioculturel du Fossé des Treize
Centre-socioculturel du Fossé des Treize
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Après le festival « Venez, c’est tout vert » en 2014 qui avait pour thème la nature en ville, le CSC du Fossé des Treize a voulu approfondir sa démarche éco-citoyenne au niveau de son fonctionnement interne. Il a choisi pour cela de se faire accompagner par le CINE de Bussierre (Centre d’Initiation à la Nature et à l’Environnement).

La 1ère action retenue a consisté à sensibiliser les salariés à la lutte contre le gaspillage alimentaire au restaurant « A la faim de Loup ». 8 salariés issus des différents secteurs concernés (Enfance, Jeunesse, Restaurant, Vie de quartier et pôle Ressources) ont participé à cette formation-action d’avril à septembre 2015. Elle a débouché sur des animations concrètes auprès des enfants et des jeunes organisées à l’occasion de l’installation des tables de tri au restaurant à partir de juillet 2015.

L’équipe du secteur Enfance a choisi le thème du pain pour aborder la question du gaspillage alimentaire. Un menu spécial « pain » a été concocté pour l’occasion, histoire de montrer qu’il y a mille et une manières de ne pas jeter les restes de pain : Mini-pizzas à base de pain rassis / Pain de viande + salade composée / Mendiant.
En amont, un quizz « Gaspi Game » a été proposé aux enfants, afin de leur donner une idée plus précise de ce que recouvre le gaspillage alimentaire. Et après le repas, les enfants ont pu échanger avec un boulanger sur son métier et la fabrication du pain.
Cette animation a été menée à deux reprises : en juillet 2015, dans le cadre des centres de loisirs des vacances d’été, puis à la rentrée de septembre 2015 pour sensibiliser les enfants de l’accueil de midi au fonctionnement des tables de tri au restaurant.

Quant à l’équipe du secteur Jeunesse, elle a choisi de sensibiliser les adolescents au gaspillage alimentaire en réalisant un film de 8 mn en forme de parodie de Journal Télévisé. Le JT en question a été entièrement tourné et interprété par les animateurs Jeunesse du CSC qui ont montré, à cette occasion, leurs talents de comédiens et leur sens aigu de l’auto-dérision. Ce film drôle et percutant est – on peut le dire - un chef-d’œuvre du genre. Il a été projeté à plusieurs reprises devant les collégiens qui fréquentent régulièrement le CSC dans le cadre de l’accueil de midi et a remporté à chaque fois un vif succès.

En dehors de cette formation-action sur le gaspillage alimentaire, notre partenariat avec le CINE de Bussierre s’est également concrétisé par une animation d’une demi-journée sur les enjeux du développement durable menée conjointement par le CINE et Alter Alsace Energies lors des journées de pré-rentrée, le 27/08/2015.

Objectif : faire participer l’ensemble des salariés du CSC, toutes équipes réunies, à une réflexion collective sur les actions concrètes à mettre en place au quotidien pour un fonctionnement plus éco-responsable (amélioration du tri et réduction des déchets, économies d’eau, d’électricité, etc.). La démarche ainsi engagée se prolongera au cours de l’année scolaire 2015-16 pour aboutir à une stratégie globale reposant sur des engagements précis des équipes et de la direction.
 
Sophie Kabèche
Responsable Vie de quartier / seniors

CSC Fossé des Treize 6, rue Finkmatt 67000 Strasbourg - Tél : 03.88.14.36.40 - Fax : 03.88.14.36.45