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Centre-socioculturel du Fossé des Treize
Centre-socioculturel du Fossé des Treize
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2019 - 2020

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 Accueil >  CUISINER MALIN, CUISINER SAIN “Recettes d’un groupe formidable"

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Le mot d’ordre du projet « Cuisiner malin, cuCUISINER MALIN, CUISINER SAIN “Recettes d’un groupe formidableisiner sain » est la pratique d’une cuisine simple, équilibrée et économique. Une cuisine colorée et savoureuse dans laquelle les produits de saison et /ou locaux trouvent une place de choix, une cuisine sans frontières à consommer sans modération.

Elles sont 21 femmes de différents âges et origines, habitant le quartier ou à proximité, seules, avec ou sans enfants, mères ou grands-mères, à se retrouver deux jeudis par mois pour découvrir ou redécouvrir des aliments, des techniques, apprendre ou réapprendre à cuisiner, à partager des savoirs faires et des souvenirs. Certaines diront que c’est pour sortir de chez elles, d’autres répondront que c’est pour apprendre à cuisiner équilibré, d’autres encore pour le côté économique des recettes, ou la découverte de nouvelles spécialités. Toutes s’accordent cependant sur la convivialité et le partage d’expériences !
Une cuisine qui rapproche, des recettes qui relient, une grande tablée qui rassemble et un livre qui témoigne du chemin parcouru, voilà les fruits que porte ce projet généreux.
 

Le CSC du Fossé des Treize a imaginé un projet « Cuisiner malin, cuisiner sain » qui combine l’enseignement de la cuisine, le plaisir de la rencontre et de l’échange, l’apport des notions de base de la diététique, des conseils et des petites astuces échangés. L’ensemble du chemin parcouru par le groupe au cours de deux années de rencontres régulières se retrouve dans ce livre de recettes, qui témoigne, s’il en est besoin, que la cuisine est le trait d’union entre les générations, le pont entre les cultures et un héritage commun riche à transmettre.


Livre disponible à la vente pour 5 à l'accueil du centre

CSC Fossé des Treize 6, rue Finkmatt 67000 Strasbourg - Tél : 03.88.14.36.40 - Fax : 03.88.14.36.45