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Centre-socioculturel du Fossé des Treize
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Logo restaurant A la faim de loupLe Restaurant Parents / Enfants "A la faim de loup"


Les menus de la semaine

Les recettes du moment



 


La bonne cuisine est la base du véritable bonheur. 
Auguste Escoffier, père fondateur de la grande cuisine française moderne


Le projet du restaurant

Le restaurant « A la faim de loup » est un service éducatif original de restauration pour les enfants de 6 mois à 15 ans et leur famille. Il accompagne les enfants dans leur parcours éducatif et participe à former des citoyens capables de prendre en charge leur santé future de manière éthique et responsable.
On y apprend les rituels quotidiens, la diversité des goûts, la nécessité de bien se nourrir pour bien se construire, le plaisir de manger, les rites et les rythmes, le droit à la différence et le respect de l’environnement.

A consulter : Projet de l'accueil de midi (pdf)

Les atouts du restaurant

  • Une cuisine sur place, un service à table
  • Des recettes de familles qui varient avec les saisons
  • Une équipe curieuse et compétente
  • Les conseils d’une diététicienne
  • Un chef talentueux et récompensé (Voir article DNA en cliquant ici)
  • Une souplesse quant aux différents régimes alimentaires
  • Une démarche éco citoyenne (circuits courts et lutte contre le gaspillage)
  • Des autos contrôles réguliers supervisés par un laboratoire
  • Une place pour les familles


Les types d’accueilsCSC Fossé des treize

La restauration petite enfance

A la Galipette (0 à 2 ans) ce sont les parents qui ont la maîtrise de l’alimentation. Ils choisissent le moment où ils vont introduire les différents aliments dans les repas de leurs enfants et l’équipe de cuisine du restaurant « A la faim de loup » prend alors le relais.

A la Pirouette (2 à 4 ans) commence la restauration collective, adaptée au développement  et à l’âge des enfants et encadrée par l’équipe éducative.

L’accueil périscolaire

Les enfants des écoles maternelles et primaires Saint-Jean et Schoepflin sont cherchés et ramenés aux écoles par l’équipe éducative. Ils sont accompagnés pendant le temps du repas et le temps d’activité, dans un cadre rassurant et structurant. 

Les adolescents du collège Foch rejoignent le CSC directement. L’équipe d’animateurs leur propose un accompagnement adapté pendant le temps du repas et le temps d’activité, à un âge où, malgré une grande autonomie, ils ont encore besoin de cadre et de repères.

L’accueil des familles

Pouvoir réunir les membres dispersés d’une famille le temps d’un repas est un privilège offert par le restaurant « A la faim de loup ». Les parents, peuvent rejoindre  leurs enfants pour le temps du déjeuner en s’acquittant d’un ticket à l’accueil du CSC.
 

Les horaires, conditions d’accès et tarifs

Le restaurant « A la faim de loup » est ouvert du lundi au vendredi de 11h45 à 14h.
 
L’accès au restaurant est réservé aux adhérents du CSC du Fossé des Treize, dans la limite des places disponibles.
Pour la restauration petite enfance, le repas, de même que la collation et le goûter, sont inclus dans le temps de garde conventionné et le tarif est compris dans la PSU (Prestation Unique de Service).

Pour les enfants et adolescents des établissements scolaires du quartier (écoles maternelles et primaires Saint Jean et Schoepflin, collège Foch) les inscriptions se font mensuellement et à l’avance à l’accueil du CSC dans le cadre des accueils périscolaires et dans la limite des places disponibles. Le tarif est fixe et correspond au prix du repas, soit 5.50 €, multiplié par le nombre de jours de présence.

Pour les parents venant  déjeuner occasionnellement avec leurs enfants les tickets se prennent à l’unité à l’accueil du CSC avant d’accéder au restaurant. Le prix du repas occasionnel est de 6 €.


Une transversalité dans toute la maison et au-delàBabouchKAtelier - CSC Fossé des Treize

L’équipe de cuisine apporte son savoir-faire en animant des ateliers pour tous les publics et en participants à chaque moment convivial en proposant des animations et des buffets de qualité.
Elle participe à la promotion de la santé en proposant régulièrement des actions et des projets destinés à accompagner les habitants, à lutter contre isolement et l’exclusion. Beaucoup de ces projets sont possibles grâce aux financeurs.


Contact : Marc SIMON - Chef de cuisine (voir également l'article sur "L’équipe, les contacts" en cliquant ici).
restaurant@cscf13.org – 03 88 14 63 49
 

Nos partenaires

CSC Fossé des Treize 6, rue Finkmatt 67000 Strasbourg - Tél : 03.88.14.36.40 - Fax : 03.88.14.36.45